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企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理(Operating and Management)是指在企業(yè)內(nèi)，為使生產(chǎn)、營(yíng)業(yè)、勞動(dòng)力、財(cái)務(wù)等各種業(yè)務(wù)，能按經(jīng)營(yíng)目的順利地執(zhí)行、有效地調(diào)整而所進(jìn)行的系列管理、運(yùn)營(yíng)之活動(dòng)。

企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的兩大方法-“抽屜式”管理
在現(xiàn)代企業(yè)管理上也稱(chēng)之為“職務(wù)分析”。“抽屜式”管理形容在每個(gè)管理人員辦公桌的抽屜里都有一個(gè)明確的職務(wù)工作規(guī)范，在企業(yè)管理工作中，既不能有職無(wú)權(quán)，也不能有責(zé)無(wú)權(quán)，更不能有權(quán)無(wú)責(zé)，須職、責(zé)、權(quán)、利相互結(jié)合。

企業(yè)管理者進(jìn)行“抽屜式”管理共有五個(gè)步驟：一步，建立一個(gè)由企業(yè)各個(gè)部門(mén)組成的職務(wù)分析小組。二步，正確處理企業(yè)內(nèi)部集權(quán)與分權(quán)的關(guān)系。三步，圍繞企業(yè)的總體目標(biāo)，層層分解，逐級(jí)落實(shí)職責(zé)權(quán)限范圍。四步，編寫(xiě)“職務(wù)說(shuō)明”、“職務(wù)規(guī)格”，制定出對(duì)每個(gè)職務(wù)工作的要求準(zhǔn)則。五步，須考慮到考核制度與獎(jiǎng)懲制度相結(jié)合。

企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的兩大方法-“一分鐘”管理
西方許多企業(yè)管理者采用了“一分鐘”管理法則，并取得了顯著成效。具體內(nèi)容為：一分鐘目標(biāo)、一分鐘贊美及一分鐘懲罰。所謂一分鐘目標(biāo)，就是企業(yè)中的每個(gè)人都將自己的主要目標(biāo)和職責(zé)明確地記在一張紙上。每個(gè)目標(biāo)及其檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該在250個(gè)字內(nèi)表達(dá)清楚，在一分鐘內(nèi)就能讀完。這樣，便于每個(gè)人明確認(rèn)識(shí)自己為何而干、怎樣去干，并且據(jù)此定期檢查自己的工作。一分鐘贊美，就是人力資源激勵(lì)。具體做法是企業(yè)的經(jīng)理經(jīng)?；ㄙM(fèi)不長(zhǎng)的時(shí)間，在職員所做的事情中挑出正確的部分加以贊美。這樣可以促使每位職員明確自己所做的事情，更加努力地工作，并不斷發(fā)展。一分鐘懲罰，是指某件事本該做好卻沒(méi)有做好，對(duì)有關(guān)人員首先進(jìn)行及時(shí)批評(píng)，指出其錯(cuò)誤，然后提醒他“你是如何器重他，不滿(mǎn)的是他此時(shí)此地的工作”。這樣，可以使做錯(cuò)事的人樂(lè)于接受批評(píng)，并注意避免以后同樣錯(cuò)誤的發(fā)生。

“一分鐘”管理法則妙就妙在它大大縮短了企業(yè)管理過(guò)程，一分鐘目標(biāo)，便于每個(gè)員工明確自己的工作職責(zé)，努力實(shí)現(xiàn)自己的工作目標(biāo);一分鐘贊美可使每個(gè)職員更加努力地工作;一分鐘懲罰可使做錯(cuò)事的人樂(lè)意接受批評(píng)，促使他今后的工作更加認(rèn)真。

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